Buah dan sayuran merupakan sumber nutrisi yang sangat penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Di dalamnya terdapat berbagai vitamin seperti vitamin A, C, dan K, serta mineral penting seperti kalium dan magnesium. Mengonsumsi buah dan sayuran secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian yang diperlukan tubuh untuk berfungsi secara optimal. Selain itu, warna alami buah dan sayuran menandakan keberadaan fitonutrien yang memberikan manfaat kesehatan tambahan.
Antioksidan yang ditemukan dalam buah dan sayuran berperan penting dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh. Kerusakan sel yang tidak ditangani dapat menyebabkan penurunan daya tahan tubuh dan meningkatkan risiko penyakit. Buah seperti jeruk, apel, dan kiwi dikenal kaya vitamin C yang membantu menjaga sistem imun. Sementara itu, sayuran berdaun hijau seperti bayam dan brokoli mengandung zat besi dan kalsium yang penting untuk tulang dan energi.
Selain kandungan nutrisinya yang kaya, buah dan sayuran juga tinggi serat yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu menjaga pergerakan usus tetap teratur dan mencegah masalah seperti sembelit. Mengonsumsi makanan berserat juga dapat membantu mengontrol berat badan karena memberikan rasa kenyang lebih lama. Oleh karena itu, sangat dianjurkan menjadikan buah dan sayuran sebagai bagian utama dari menu makanan sehari-hari.